Hernö Gin Hotell är ett unikt koncepthotell längst Höga Kusten, havsnära beläget i centrala Härnösand. Vi erbjuder ett förstklassigt och personligt boende i en gindestination laddad med smak- och naturupplevelser med närhet till både äventyr och avkoppling för såväl affärsresenären, aktivitetsgästen, familjen och grupperna. Hotellet består av nio våningar som rymmer 120 rum, flera barer varav en ginbar, restaurang, SPA samt konferensanläggning med sju loka... Visa mer
Hernö Gin Hotell är ett unikt koncepthotell längst Höga Kusten, havsnära beläget i centrala Härnösand. Vi erbjuder ett förstklassigt och personligt boende i en gindestination laddad med smak- och naturupplevelser med närhet till både äventyr och avkoppling för såväl affärsresenären, aktivitetsgästen, familjen och grupperna. Hotellet består av nio våningar som rymmer 120 rum, flera barer varav en ginbar, restaurang, SPA samt konferensanläggning med sju lokaler som tar upp till 225 personer.
Vi söker nu en passionerad Head Bartender.
Vi öppnar Hernö Gin Hotell i februari 2025 och i hotellet bygger vi en omfattande restaurang och barverksamhet och vi söker nu dig som skall leda barverksamheten i hotellet. Vi erbjuder en spännande möjlighet där du får bidra till att forma verksamheten i ett nybyggt hotell tillsammans med ditt team i baren och får bygga en glädjefull och kompetent kultur från grunden. Head Bartender rapporterar till Food & Beverage Manager.
Dina arbetsuppgifter kan komma att vara:
• Ansvara för och vara delaktig i den dagliga driften.
• Planera och organisera arbetsflödet genom effektiv schemaläggning.
• Utveckla menyer i nära samarbete med köksteamet för att säkerställa högsta möjliga kvalitet på dryckesupplevelser.
• Inventera, beställa varor, ha kontakt med leverantörer.
• Fakturahantering/godkända fakturor.
• Resultatansvar för avdelningen i form av kostnadskontroll & kalkylering för att leverera enligt uppsatta mål.
• Arbeta i våra olika system för gästnöjdhet och för personalnöjdhet.
• Ansvarig för hygienrutiner, egenkontroll.
• Systematiskt arbetsmiljöarbete.
• Ansvara för att företagets policys följs.
Din profil:
• Du är en utmärkt kommunikatör med starka ledaregenskaper.
• Du kan uppvisa mycket god kompetens inom dryck och gästservice.
• Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla hotellets barer med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet.
• Du är en naturlig ledare som inspirerar dina medarbetare med kompetens och passion.
• Är organiserad och kan hantera flera uppgifter samtidigt.
• Har en positiv inställning och kan hantera stressiga situationer professionellt.
• Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla avdelningar på hotellet.
Om tjänsten:
Anställningsform: Heltid 100% .
Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde enligt överenskommelse.
I rollen förväntas arbetstiden anpassas så kvällar & helger ingår i tjänsten och planeras utifrån bokningsläget.
Din bakgrund
Vi ser gärna att du tidigare varit ledare i bar eller haft en annan ledande position inom branschen.
Låter detta som du? sök tjänsten nu.
Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdagen.
För ytterligare information, vänligen kontakta General Manager Ulrika Westin på 070-6021133
Välkommen med din ansökan.
Visa mindre