Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Härnösand

Hernö Gin Hotell är ett unikt koncepthotell längst Höga Kusten, havsnära beläget i centrala Härnösand. Vi erbjuder ett förstklassigt och personligt boende i en gindestination laddad med smak- och naturupplevelser med närhet till både äventyr och avkoppling för såväl affärsresenären, aktivitetsgästen, familjen och grupperna. Hotellet består av nio våningar som rymmer 120 rum, flera barer varav en ginbar, restaurang, SPA samt konferensanläggning med sju lokaler som tar upp till 225 personer.

Vi söker en driven och engagerad Food & Beverage Manager till Hernö Gin Hotell i Härnösand.

Vi öppnar Hernö Gin Hotell i februari 2025 och i hotellet bygger vi en omfattande restaurang och barverksamhet. Vi vill nu ha med dig i vårt ledningsteam, du som älskar service, mat och dryck och som brinner för att inspirera och leda medarbetare. Vi erbjuder en spännande möjlighet där du får bidra till att forma verksamheten i ett nybyggt hotell och tillsammans med andra chefskollegor ha en central roll i att sätta hotellets kvalitet och service samt bygga en glädjefull och kompetent kultur från grunden.

Dina arbetsuppgifter:

Som Food & Beverage Manager hos oss kommer du att ha ett strategiskt och operativt ansvar för hela vår mat- och dryckesverksamhet på hotellet. Du kommer att jobba med rekrytering inför öppning av hotellet, upprätta rutiner och scheman för din avdelning samt säkerställa att mat- och dryckeskonceptet är på plats när vi slår upp portarna i februari 2025. Löpande överser du dagligen att rutiner efterlevs, att hotellet håller den kvalitet vi önskar och att dina medarbetare har en bra arbetsmiljö. Du har budget- och resultatansvar för din enhet, ingår i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till General Manager. Kort och gott skall du skapa en mat/dryck och servicesupplevelse som våra gäster kommer att längta tillbaka till, igen och igen.

Din profil:

Du har ett gott strategiskt helhetstänk men älskar samtidigt att vara närvarande operativt i händelsernas centrum.

Att skapa goda affärer är viktigt för dig och du har en förmåga att kombinera god kvalitet och fina upplevelser med ekonomisk effektivitet.

Du har passion för ditt arbete och tycker det är självklart för dig att vara ambassadör för Hernö Gin Hotell.

Du är självgående och tar stort eget ansvar för din roll och avdelning.

Du är initiativrik och är bra på att komma med innovativa idéer, är öppen för förändringar och är drivande tillsammans med medarbetare och andra avdelningschefer till hotellets utveckling.

Att kommunicera ligger lätt för dig och du har en god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift för att skapa delaktighet och en öppen dialog mellan medarbetare och avdelningar.

Du är av naturen positiv och framåtlutad och är en inspiration och glädjespridare i hotellet.

Du håller noggrannhet högt och du lämnar inget åt slumpen utan tycker att kvalitet sitter i detaljerna.

Din bakgrund:

Vi ser gärna att du kommer från en ledande roll inom mat- & dryckesverksamhet, gärna inom hotell eller mötesanläggning.

Du har haft budget- och resultatansvar samt personalansvar.

Har du tidigare startat upp och öppnat mat- & dryckesverksamhet kommer det kunna vara meriterande.

Du har körkort.

Låter detta som du? sök tjänsten nu.

Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdagen.

För ytterligare information, vänligen kontakta General Manager Ulrika Westin på 070-6021133

Välkommen med din ansökan. Visa mindre

Restaurangchef - Ta ledningen i vårt passionerade team!
Vill du vara med och forma framtidens kulinariska upplevelser? Vi söker nu en restaurangchef som är både driven och passionerad, en nyckelspelare som kan ta ledningen i vårt team och bidra till vår gemensamma framgång. Om du har erfarenhet från branschen och en önskan att vara med och utveckla vårt team, så kan detta vara din drömposition!
Vi letar efter dig som:
Är en driven och passionerad ledare som vill vara med och forma vår restaurangs framtid.
Har gedigen erfarenhet från branschen och en djup förståelse för restaurangverksamhetens olika aspekter.
Är van vid att arbeta i en miljö där kreativitet, kundfokus och hög servicekvalitet står i fokus.
Har en förmåga att inspirera och leda ett team till framgång och gemensam utveckling.



Vi erbjuder:
En nyckelposition där du får möjlighet att påverka och utveckla vår restaurangverksamhet.
Ett passionerat team som ser fram emot att arbeta under din ledning.
En dynamisk arbetsmiljö där du kan använda din erfarenhet och kreativitet för att skapa enastående matupplevelser.
Utvecklingsmöjligheter och stöd för att fortsätta växa i din roll.



Om du är redo att ta nästa steg i din karriär och tror att du är den restaurangchef vi letar efter, skicka in ditt CV och ett personligt brev. Berätta för oss varför du är den perfekta kandidaten för att ta ledningen i vårt team och forma framtiden för vår restaurang.
Vi ser fram emot att välkomna en passionerad restaurangchef till vårt team! Sök redan idag och låt oss tillsammans skapa minnesvärda gastronomiska upplevelser. Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Vi är medarbetare, kollegor och vänner med hjärta för Härnösand. Tillsammans gör vi skillnad för människor - dygnet runt. Med glädje delar vi med oss av vår kunskap och service i våra olika yrkesroller.

I Härnösand har vi tagit #metoo vidare till #WeDo. Vi vill skapa en hållbar arbetsplats och kommun där alla kan känna sig trygga och ha framtidstro.

Nu söker vi positiva, ansvarstagande och engagerade människor som vill vara med och bygga en hållbar framtid i Härnösand.


Om tjänsten

Kostenhet är en verksamhet inom Härnösands kommuns samhällsförvaltning och ansvarar för kostverksamheten i förskolor, skolor, särskildaboenden i kommunens verksamheter samt matdistribution till hemmaboende. Vi arbetar efter kommunens värdegrund, som innebär att med glädje ta ansvar för våra kunder och lyssna till deras önskemål. 
Kostenheten har idag 23 verksamheter med totalt 56 medarbetare. Verksamheterna är indelade i tre enheter med var sin enhetschef. I kostenheten ledningsgrupp ingår verksamhetschefen och de tre enhetscheferna.

Arbetsuppgifter
Vi söker nu dig som vill arbeta som enhetschef för enheten 051, med produktionsköket Navet samt tillagningsköken på Brunne skola och Häggdångers byskola.
Som enhetschefen ansvarar du för att tillsammans med medarbetarna bedriva ett systematiskt och kundorienterat utvecklingsarbete kring måltiden så att verksamheten ständigt förbättras och gästnöjdheten ökar.

I rollen ligger ett sammanhållet ansvar för verksamhet, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Enhetschefen har ansvar för att lagstiftning efterlevs, att fastställda styrdokument följs, att budget hålls och att politiska beslut blir verkställda. Chefsuppdraget baseras på Härnösands Kommuns bilaga till chefsförordnande/anställningsavtal. Enhetschefen sitter i verksamhetens ledningsgrupp och förväntas bidra till den övergripande planeringen.

Kvalifikationer

Vi söker sig som har:


• Erfarenhet av arbete som chef med personalansvar
• Erfarenhet av arbete i större kök, produktionskök
• Kunskap och erfarenhet i diet- & specialkoster samt erfarenhet i arbetet med egenkontroll
• Kunskap att arbeta i olika datasystem, kostdatasystem
• Talar och skriver svenska obehindrat då det krävs i kontakt med kollegor och medarbetare
• B-körkort 

Meriterande är om du har:


• Utbildning som kostekonom, ledarskap, personal & arbetsliv, kockutbildning samt utbildning i HACCP.
• Ledarerfarenhet från chefsbefattning.
• Erfarenhet av arbete med mat för äldre, skola och förskola.


Som person är du trygg i dig själv och har en personlig mognad. Du tar egna intiativ i ditt arbete och är kommunikativ. Du gillar att hitta nya arbetssätt och är därför kreativ som person. 

Övrig information


Omfattning: 100%
Lön: Individuell lönesättning
Startdatum: snarast

Vi tillämpar löpande urval. 
Fackliga representanter går att nå via kommunens växel 0611-34 80 00


Härnösand i Höga Kusten är platsen för dig som gillar det nära och enkla livet. Här kan du bo nära havet och naturen och vad du än är intresserad av så finns det bara några minuter bort. Ena stunden på jobbet – i nästa på havet, i skogen eller på fritidsanläggningen. Välkommen till Härnösand!

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen vill vi att du söker tjänsten via denna annons. Vi tar inte emot ansökningar på annat sätt. Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  
 
Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  
 
Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  
 
Arbetsuppgifter: 
 
Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 
 
Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 
 
Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 
 
Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:
 
- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 
 
Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 
 
Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 
 
Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre