Lediga jobb som Kökschef i Härnösand

Vårdkasen i Härnösand är ett av Höga Kustens många utsiktsberg. Här finns allt från vandrings och cykelleder till slalombacke och längdspår. Vill du vara med att fortsätta vår utveckling med att skapa en inkluderande mötesplats som inspirerar, engagerar och skapar möten mellan människor? Härnö Outdoor Lodge ska vara den självklara mötesplatsen för alla som besöker och använder Vårdkasberget.
Vi söker nu en kökschef som delar vår passion för mat, uteliv och möten mellan människor.


Vem är du?
Om vi hoppar över alla floskler som flexibel, lyhörd och kvalitetsmedveten så söker vi en person som gillar att bjuda på god mat och sig själv.
Den som passar in hos oss gillar lika mycket att stå i köket som att vara ute bland gästerna. Den vi söker älskar bra råvaror och god mat, men framför klappar hjärtat lite extra för lokalproducerat.
Den vi söker bör ha några års erfarenhet som kock men behöver nödvändigtvis inte ha jobbat som kökschef tidigare.


Vad får du?
Allt vi gör i Härnö Outdoor kan sammanfattas av följande ord ”Det är runt lägerelden vi samlas och det är i det genuina och äkta mötet som vi hämtar kraft och ger energi.” Oavsett om det är runt ett middagsbord eller runt en eld så är det i mötet mellan människor som våra gäster och vi själva hämtar kraft.
Härnö Outdoor Lodge har vart öppen i snart 2 år och som kökschef/kock kommer man att vara viktig del i den fortsatta utvecklingen av platsen och nya spännande upplevelser. Fram tills nu har vi utvecklat en rad olika koncept, bland annat en smakvandring där delar av en 5-rätters meny serveras utomhus.
Vi riktar oss lika mycket till konferensgäster som till privatpersoner. Vår idé är att god mat inte ska vara svårt och komplicerat och våra gäster ska känna sig välkommen i både pjäxor och klackeskor.
Vi söker nu en kökschef/kock som delar vår passion för mat, uteliv och möten mellan människor.
Tjänsten är till en början på ca 75% Visa mindre

Vi är medarbetare, kollegor och vänner med hjärta för Härnösand. Tillsammans gör vi skillnad för människor - dygnet runt. Med glädje delar vi med oss av vår kunskap och service i våra olika yrkesroller.

I Härnösand har vi tagit #metoo vidare till #WeDo. Vi vill skapa en hållbar arbetsplats och kommun där alla kan känna sig trygga och ha framtidstro.

Nu söker vi positiva, ansvarstagande och engagerade människor som vill vara med och bygga en hållbar framtid i Härnösand.


Om tjänsten

Kostenhet är en verksamhet inom Härnösands kommuns samhällsförvaltning och ansvarar för kostverksamheten i förskolor, skolor, särskildaboenden i kommunens verksamheter samt matdistribution till hemmaboende. Vi arbetar efter kommunens värdegrund, som innebär att med glädje ta ansvar för våra kunder och lyssna till deras önskemål. 
Kostenheten har idag 23 verksamheter med totalt 56 medarbetare. Verksamheterna är indelade i tre enheter med var sin enhetschef. I kostenheten ledningsgrupp ingår verksamhetschefen och de tre enhetscheferna.

Arbetsuppgifter
Vi söker nu dig som vill arbeta som enhetschef för enheten 051, med produktionsköket Navet samt tillagningsköken på Brunne skola och Häggdångers byskola.
Som enhetschefen ansvarar du för att tillsammans med medarbetarna bedriva ett systematiskt och kundorienterat utvecklingsarbete kring måltiden så att verksamheten ständigt förbättras och gästnöjdheten ökar.

I rollen ligger ett sammanhållet ansvar för verksamhet, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Enhetschefen har ansvar för att lagstiftning efterlevs, att fastställda styrdokument följs, att budget hålls och att politiska beslut blir verkställda. Chefsuppdraget baseras på Härnösands Kommuns bilaga till chefsförordnande/anställningsavtal. Enhetschefen sitter i verksamhetens ledningsgrupp och förväntas bidra till den övergripande planeringen.

Kvalifikationer

Vi söker sig som har:


• Erfarenhet av arbete som chef med personalansvar
• Erfarenhet av arbete i större kök, produktionskök
• Kunskap och erfarenhet i diet- & specialkoster samt erfarenhet i arbetet med egenkontroll
• Kunskap att arbeta i olika datasystem, kostdatasystem
• Talar och skriver svenska obehindrat då det krävs i kontakt med kollegor och medarbetare
• B-körkort 

Meriterande är om du har:


• Utbildning som kostekonom, ledarskap, personal & arbetsliv, kockutbildning samt utbildning i HACCP.
• Ledarerfarenhet från chefsbefattning.
• Erfarenhet av arbete med mat för äldre, skola och förskola.


Som person är du trygg i dig själv och har en personlig mognad. Du tar egna intiativ i ditt arbete och är kommunikativ. Du gillar att hitta nya arbetssätt och är därför kreativ som person. 

Övrig information


Omfattning: 100%
Lön: Individuell lönesättning
Startdatum: snarast

Vi tillämpar löpande urval. 
Fackliga representanter går att nå via kommunens växel 0611-34 80 00


Härnösand i Höga Kusten är platsen för dig som gillar det nära och enkla livet. Här kan du bo nära havet och naturen och vad du än är intresserad av så finns det bara några minuter bort. Ena stunden på jobbet – i nästa på havet, i skogen eller på fritidsanläggningen. Välkommen till Härnösand!

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen vill vi att du söker tjänsten via denna annons. Vi tar inte emot ansökningar på annat sätt. Visa mindre